印傭入廚手記:少油香口菜 好書推薦













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  • 出版社:圓方出版社

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/08/01
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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商品訊息功能:

少油炒煮可吃出惹味靚(食送)嗎?

少油菜式寡淡無味?Feliz Chan打破你我的錯誤觀念,透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法,用水或濃湯代油炒煮,盡享食材之鮮甜原味。而且,她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門,即學即煮,少油烹調絕無難度!

食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣,作為家傭煮靚(食送)的參考。

本書特點:

作者Feliz Chan是烹飪能手,烹調經驗超過20年,曾出版多本受歡迎食譜。
全書分為五個章節:蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗,更有提升美味的小秘訣。
每道菜材料簡單,而且做法容易,家傭輕鬆掌握。
部份食譜附精美的步驟圖片,方便家傭依圖烹調。
食譜為中、英對照,菲文材料介紹(菲傭)或中文、印尼文對照(印傭)。

作者簡介

導師--Feliz Chan

資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。











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印傭入廚手記:少油香口菜

























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與台版可魯相遇 登上小五教科書

中國時報【湯雅雯╱台北報導】

明天學校開學,台版《再見了,可魯》,導盲犬Ohara(歐哈拉)與視障者張國瑞人狗情深的感人故事,登上國小五年級國語課本《讓我做你的眼睛》。Ohara已離世2年,張國瑞因罹患漸凍人症,已臥床無法言語,他透過盲用電腦表示,感謝Ohara做他的眼睛,期待與Ohara在天堂相見。

讓我做你的眼 長達6頁

10年前,文字工作者陳芸英以《讓我做你的眼睛》一書紀錄她的視障朋友張國瑞和導盲犬Ohara的真摯情誼,感動無數人,加上電影《再見了,可魯》熱映,張國瑞和Ohara猶如台版《再見了,可魯》故事,如今也打動翰林出版社及國家教育研究院,審核通過成為小五生最新的國語課文教材。

長達6頁的課文內容,收錄在小五上學期國語課第12課,描述有一回「象神」颱風肆虐台灣,街道滿目瘡痍,Ohara已經十幾個小時沒上廁所,張國瑞拿出手杖、按下電梯,打算帶牠到草坪上廁所,但到了一樓,Ohara為了不讓主人在狂風暴雨中冒險出門,寧可違抗命令,硬是憋尿超過24小時,就是不讓他身陷危險。

「這世界上有誰會像牠一樣,願意為我放棄最可貴的自由?」張國瑞說,Ohara就像他的好哥們,貼心陪伴長達10年美好時光,他曾因眼盲孤僻不敢交朋友,但自從有了Ohara後,所認識的朋友,是過去30年前的幾十倍,「Ohara不僅撫慰我的心靈,也豐富了我的生活。」

後悔 沒讓牠早點退休

2010年,12歲的Ohara必須退休,張國瑞相當不捨,但台灣導盲協會祕書長一句「難道你希望牠走不動了才退休」,點醒了他,2011年底張國瑞確診為「漸凍人」,2年後Ohara離開人世,張國瑞還坐著輪椅送Ohara最後一程。

已經無法講話的張國瑞,寫了一封信給Ohara,「我最後悔的事,沒讓Ohara早點退休」,令在場人士聽了都紅了眼眶。

幾個月前,翰林出版社告訴陳芸英要把這個故事納入教材,她迫不及待告訴張國瑞這個好消息,張國瑞透過盲用電腦回信:「感謝曾幫助過我的每個人,是你們的幫忙促成這件事。」

陳芸英說,10年前採訪時,張國瑞和Ohara的相遇讓她看到世間最美好的事,10年後,很開心這個故事將與小朋友見面,讓導盲犬議題透過教科書深植心中,也讓社會看見張國瑞和Ohara一路承載生命的悲喜與感動。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/與台版可魯相遇-登上小五教科書-215004414.html











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