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法式經典甜點技術教本：日本35家知名糕點店完美配方大公開！～Baba & Savarin～極品商品

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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來 巴巴蘭姆酒蛋糕與薩瓦蘭蛋糕是法國人熱愛的午茶點心，也是最經典的傳統法式甜點。

Baba在法文中是一種酵母蛋糕，不同於一般蛋糕需要靠打發蛋白來支撑蛋糕體，添加酵母發酵製作是這款蛋糕最大的特色，即使是烘焙新手亦十分容易上手，嘗起來的口感介於麵包和蛋糕之間。

之所以稱作「巴巴蘭姆酒蛋糕」，是由於在質地蓬鬆的蛋糕之上，澆淋浸泡香醇的蘭姆酒，使其氣孔足足地吸飽濃厚的蘭姆酒香，還可加入肉桂、丁香等香料增添濃郁的口感，就算是對於甜點極為挑剔的法國人，從古至今依然對它愛不釋手。
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不過，Baba的發展並未就此完結，到了十九世紀中葉，巴黎的甜點師傅們由Baba獲得靈感，在酒漬蛋糕中加入奶油餡的概念而創製出另一款新的甜點Savarin，也就是「薩瓦蘭蛋糕」，香醇而不過於甜膩的口感，再度令全世界的人們如癡如醉。

本書特別邀請35間知名店鋪的高人氣甜點師傅，公開其引以為傲的巴巴蘭姆酒蛋糕與薩瓦蘭蛋糕之材料、作法以及調味觀點，並以詳細豐富的圖片步驟，引領讀者們深入法式甜點的美妙世界！

本書特色

博客來書店★人氣甜點師傳授－公開引以為傲的巴巴蘭姆酒蛋糕、薩瓦蘭蛋糕食譜。
★超詳盡圖文解說－35間知名店鋪所使用之材料、作法以及調味觀點。
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  作者： 旭屋出版書籍編集部/編著    新功能介紹
• 譯者：蕭辰倢
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

系統電子：澄清工商時報2015年8月17日關於公司報導

鉅亨網新聞中心

第二條　第51款

1.事實發生日:104/08/17

2.公司名稱:系統電子工業股份有限公司

3.與公司關係[請輸入本公司或子公司]:本公司

4.相互持股比例:不適用

5.傳播媒體名稱:工商時報

6.報導內容:業外入帳 系統電Q2 EPS衝4.16元

7.發生緣由:報載第五版所提(1)公司決定擴大在網路市場布局，將投入540萬美元取得

美國網路設備廠LEADMAN的51%股權，帶來長線的營運成長動能。(2)公司的電動巴士

電池組預計9月開始大量出貨。關於以上報載第(1)點的投資金額尚在評估階段，報載

第(2)點係為媒體自行估計，相關事項公司將依規定按時公告於公開資訊觀測站，供

投資人查詢。

8.因應措施:公佈澄清訊息於公開資訊觀測站。

9.其他應敘明事項:無

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/系統電子-澄清工商時報2015年8月17日關於公司報導-042132813.html

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