手感烘焙365：從經典到日常，專業教室級的烘焙配方全站熱銷
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內容簡介:
你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選365道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。
從經典品項到日常可做的烘焙小點，蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點，詳列成整年使用的食譜，天天都能挑選自己最想吃的那一道美味，時常被幸福感包圍！
全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方，親授烘焙基礎、食材認識、各式烘焙製作要訣。不論你是新手或熟手，書中豐富多元的品項，絕對能激發你的烘焙創作靈感，讓每一天都是值得紀念的烘焙日。
博客來網路書局．專業烘焙教師群親授！多年來累積的食譜點滴，就像烘焙家教到你家，教你最好吃的烘焙做法。
博客來網路書店．新手熟手都想學的甜鹹點！每道食譜、配方細列整理，365個人氣品項絕對能激發你的烘焙靈感。
．從經典到日常一次擁有！麵包、蛋糕、餅乾、派與塔…蒐齊種類最豐富全面的手感烘焙食譜。
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- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
納豆菌可抗胃酸 促腸道健康
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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）你吃的益生菌有效嗎？坊間有許多益生菌產品，主打進促腸道健康、改善便祕；但有些人天天吃卻沒有效果，可能是吃錯了！國內研究發現，高達9成的益生菌會被胃酸殺死，而納豆菌可抵抗強酸，通過胃酸、直達腸道，才能真正發揮功效。
益生菌有許多種類，如乳酸菌、比菲德氏菌、酵母菌、納豆菌等，對身體的好也不少，尤其現在人飲食不均衡，外食族的蔬果量攝取不足，容易便祕，甚至增加罹患腸癌的風險，而補充益生菌能夠增加好菌、抑制壞菌，維持腸道健康環境。
不過，業者王山基指出，根據研究發現，高達9成以上的益生菌，入口、下肚之際，就先被胃酸分解，幾乎沒有活菌可通過強酸，就算補充再多也無效，建議民眾選擇時要留意益生菌的種類。
王山基強調，經過實驗證實，孢子型納豆菌在常溫下穩定，且耐強酸高溫，不會被胃酸分解，可直達腸道，促進腸內好菌活化、抑制壞菌增生，能夠確實改善腸道環境，達到改善便祕的效果，維持身體機能健康。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/納豆菌可抗胃酸-促腸道健康-064033354.html
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