close
釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

好書推薦













很有樂趣的釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇真的不錯,內容精彩,內容的每一個細節卻都令人驚艷

!

好看的飲食釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇全書的內容大意!



最新與最多的飲食,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!

釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!

購買也很便利,很值得納入購物車,不需要特地跑到外面找。

釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 出版社:幸福文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/04
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:



學釀酒,就從「釀造酒」開始!

最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。


一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。

太成熟的水果會發出一股發酵味道,這就是最初酒的來源。由於空氣中充滿酵母菌,當它與水果中的糖類結合,經過長時間醞釀,轉化為糖,再發酵成酒精,最後成為水果酒,這是最基本的釀造酒製法,也是傳統阿嬤的水果酒釀造法。

釀造酒,為最簡單、最基礎的家庭式釀酒法

釀造酒,是將澱粉質或糖類原料發酵完畢,用壓榨的方法,將汁與渣分開,再過濾或澄清處理,取得酒精含量較低的酒,也稱發酵原酒或壓榨酒,包含米酒、小米酒、糯米酒、紅麴酒、清酒、啤酒以及各類蔬菜和水果酒。這種的釀酒方式比較不需太多的工具設備,較適合家庭式釀酒,而且營養成分較易保存下來。

甜酒釀是縮小版的製酒流程



釀造酒最好從學做甜酒釀開始,通常釀造一星期之內即可讓家人或朋友享受成果,不須等太久的時間,容易產生製作的興趣,而且把釀酒的發酵過程與變化徹底搞清楚之後,基本上已經成功了一大半。甜酒釀是縮小版的製酒流程,再繼續釀成酒就是放大版的製酒流程了。學好甜酒釀製法,再進一步釀出好酒,真的不困難。

釀酒的成敗關鍵與秘訣

自然中充滿了有益的微生物,藉由發酵的原理,讓簡單的食材變成可以調味、飲用與藥用的各類酒品。有關微生物的所有秘密、釀酒的知識和技法都在本書裡,這些正是釀酒的成敗關鍵。

˙米酒和料理米酒怎麼分?

˙酒醪和勾兌是什麼?

˙要釀出穀物類的好酒,就必須先煮出好飯來?

˙【一斤水果4兩糖,一層水果一層糖】釀製出來的阿嬤葡萄酒,為什麼會太甜?

˙怎麼測糖度、測酸度,才能釀出風味最佳、甜味最適宜蔬菜水果酒?

˙酒液表面長了一層薄膜,要怎麼處理?

˙釀製中為何要攪拌好幾次?

作者不博客來網路書局藏私的三十年釀酒經驗分享,絕不讓你繞遠路。書中涵括穀類酒、水果類酒、蔬菜類酒和其他類酒的做法,以步驟圖解以及詳細的問題解決方法,幫助你成功釀出一瓶安全又好喝的酒,開啟釀酒興趣的第一步。

本書特色

?此書為釀酒上冊,專攻釀酒的基礎知識與技巧以及穀類、澱粉類以及蔬果類的釀造酒。

?最詳細的釀酒專書,是輕鬆學釀酒的入門書。

?風味最佳的釀酒配方公式,教你學會計算與運用,一式百用。

?包含少見的、特殊的酒類釀造法,風味新鮮,充滿樂趣。

?自己釀的調味料理酒、飲用酒最安全。











你不知道的投資技巧 —六位除權達人的不敗秘笈



台北金融物語:內線國度



該他們付帳了吧!



退休規劃的第一本書



吻青蛙的理財金鑰:童話森林的19堂投資入門課



薪光幫錢途看漲



次貸扭曲的世界:給投資人的警告



理財王



台北金融物語二部曲:金控迷霧



管好你的錢:一生受用的理財計畫



新的明天:金融大崩壞之後的世界變局



原來,問題不在錢多寡





  • 出版社:幸福文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/04
  • 語言:繁體中文


釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇



博客來網路書店





















假如我死時,你不在我身旁



50歲開始,優雅過好日子:一生受用的80個老前幸福整理術,人際關係、金錢觀重整,活出完美人生



中年心得帳:享受吧,一趟快樂的中年之旅



50歲必學的生活整理術



50歲熟女穿搭術:給想要煥然一新的你



一個人,不老的生活方式:98歲給台灣讀者的紀念重版



一個人也快樂,熟齡的單身生活



人生。不簡單



安老覺醒 長壽和你想的不一樣:20種生活提案X 30份任性清單X 66個實習筆紀



熟年自治世代。用設計服務未來的自己:無畏老後的90項熟齡整理提案



初老,然後呢?米果的老青春-幸福論



人生下半場,更精彩!:4把金鑰重啟人生,創造美好老後





釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇推薦,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇討論釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇比較評比,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇開箱文,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇部落客

釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇
那裡買,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇價格,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇特賣會,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇評比,釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇部落客 推薦




博客來









釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇



博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您


0D0B249D465AEE60

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 qzoq0fs74i 的頭像
    qzoq0fs74i

    博客來部落客

    qzoq0fs74i 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()