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經典義大利甜點：表-道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作當紅分享

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內容簡介:

博客來
● 七大類經典創作義大利甜點食譜
提拉米蘇──振奮人心的家常甜點，從百年經典原創到現代創作的各種趣味變化版本
春夏秋冬甜點──以四季為靈感，配合水果時令搭配與季節感受享用，富義式風情的深度滋味
百匯聖代──表参道名店最受歡迎超人氣單品，充滿故事性、驚喜不斷的杯裝甜品
博客來書店義式冰淇淋──自羅馬時代便揚名國際、屹立不搖的絕品，也是現代盤飾甜點不可或缺的要角

●51道step by step詳細圖解4大要點完整教學
博客來網路書店靈感──從發想基礎、變化巧思到整體概念呈現，跳脫既有思維，詮釋角度一一揭密
博客來網路書局食材──Ricotta起司、柑橘水果、馬薩拉酒、開心果醬汁…等各特色食材創造變化多端卻不失義式風格的選擇運用
作法──從派皮、蛋糕體、熬煮水果醬汁到裝飾巧克力和蛋白霜餅、50＋冰淇淋冰沙…等各部位製作方式圖解全收錄
盤飾──以靈感為名，味覺主體為核心，色彩造型設定、組合搭配義式冰淇淋、香草、拉糖、…完整擺盤裝飾呈現

●4個專欄自由組合運用心法與概念
何謂DOLCE？義式甜點與法式甜點有什麼不同的結構？創作富含義大利鮮明性格甜點的秘訣？構思甜點與靈感發想的方法？找到靈感，將甜點編織為故事，設定食用族群的關鍵？以顧客角度帶給品嘗者驚喜的色彩設計與擺放技巧？搭配甜點味覺的統合概念？如何完美呈現食材契合度並自行找出製作甜點的規則？香草、香料與酒的使用時機？怎麼跳脫香草水果的慣有組合，從基本原則嘗試，成為香氣的主人？如何以酒精帶出層次，做出?大人感?十足的甜點？

中央政府所屬非營業循環基金之總體檢調查報告		結構型商品實務與應用
小權證，大富翁		投資中國的叢林法則

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 藤田統三    新功能介紹
• 譯者：陸蕙貽
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/26
• 語言：繁體中文

經典義大利甜點：表-道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作當紅分享

中文鑑賞與應用：闖關秘笈(2版)		現代詩人結構
許壽裳日記		七賢風度《世說新語》

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內容來自YAHOO新聞

紅白衣2男涉嫌重大 警初步排除

曼谷大爆炸警方公佈最新線索，表示可能至少有10人涉案，其中包括一名在爆炸當天監視器畫面中的黑衣女性，至於20日天被指出有涉案嫌疑的紅衣及白衣男子，警方也初步排除2人涉案，目前正尋著嘟嘟車司機提供的線索，想辦法按圖索驥。

CNN曼谷特派史帝夫：「死亡爆炸是從黃衣男下嘟嘟車開始，也就是曼谷相當熱門的交通工具，他在君悅飯店門前下車，當時是週一傍晚6點37分。」

曼谷君悅飯店一旁就是四面佛，一般人走1、2分鐘就到的距離，但黃衣男6點37分下車，卻消失了12分鐘，直到49分才又出現在監視器畫面中，步向四面佛，而這消失的12分鐘，被曼谷警方視為破案關鍵之一。

CNN曼谷特派史帝夫：「6點51分監視器拍到他進入寺廟這角落，也就是爆炸發生點。」

黃衣男進入四面佛寺後直接朝著長椅走過去並且坐下，然後把身上的背包放置到長椅下方，3分鐘後，炸彈爆炸。

這如同水管造型的炸彈，就是曼谷警方碎片還原的炸彈外觀，根據泰國媒體報導，炸彈含有滾珠軸承，是泰國從未出現過的炸彈類型，且製作精密，懷疑炸彈是出自外國專家之手，而警方也追查到載著黃衣男前往四面佛寺的嘟嘟車司機，根據司機說法，黃衣男是透過照片來表達目的地。

泰國警方發言人：「他們（嘟嘟車司機與黃衣男）無法溝通，（要去哪）是嫌犯出示手機上的照片。」

爆炸後50秒，黃衣男又出現在監視器鏡頭中，他回到之前下車地點，並搭上一台摩托計程車前往倫披尼公園，黃衣男同樣也沒有與司機說話，而是在紙條上用英文寫著目的地。

CNN曼谷特派史帝夫：「司機說最讓人毛骨悚然的是，這個炸彈客嫌疑犯看起來極度冷靜。」

曼谷警方推斷至少有10人參與這起爆炸案，但之前被列為嫌疑共犯的紅衣及白衣男子，則初步排除涉案。

曼谷警方發言人：「白衣男是中國人已回國，初步調查2人皆與爆炸無關。」

不過，曼谷警方又從監視畫面中，判定一名黑衣女性可能涉案，而從黃衣男沿逃逸路線看來，他最後消失在曼谷著名的夜店區，研判他對當地應該相當熟悉，當局正想盡辦法追人，並尋求國際刑警的協助，希望能儘速掌握關鍵破案線索。（民視新聞李慧芝綜合報導）

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  • En esta imagen proporcionada por la policía tailandesa el miércoles 19 de agosto de 2015, un detallado retrato robot del principal sospechoso en el atentado de Bangkok del lunes. (Policía de ．．． 較多 En esta imagen proporcionada por la policía tailandesa el miércoles 19 de agosto de 2015, un detallado retrato robot del principal sospechoso en el atentado de Bangkok del lunes. (Policía de Tailandia via AP) 較少  1 / 30 Associated Press 2015年8月19日週三 台北標準時間下午6時11分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅白衣2男涉嫌重大-警初步排除-031637819.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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