手作布丁＆奶酪每日主打
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商品訊息功能:
內容簡介:
以最天然的材料、最簡單的方式，
製作各式清涼凍點心，
品嘗手作的幸福滋味！
軟嫩香滑的布丁、奶酪、奶凍、果凍等清涼點心，是大人與小孩都愛吃的零食，它的作法簡單，材料天然易取得，不論自家享用或是送禮，都是展現巧手與心意的最佳選擇。
博客來
博客來書店凍點心軟Ｑ滑嫩的口感，是因為製作過程中加入了膠凍原料使其凝結，坊間可得的膠凍原料種類很多，依其不同性質製作出的成品口感也不同，這些原料該如何選用？面對不同產品又該如何調整製作手法？一一給您最正確的指導。
本書詳解各種膠凍原料的使用介紹，布丁、奶酪、奶凍、果凍的不同口感如何選擇，還有關鍵問題的Q＆A，除了一般常見的蒸烤布丁、膠凍布丁及奶酪的基本製作，並公開人氣當紅的乳酪布丁的奶凍技巧，同時示範奶酪、布丁與西點烘焙間的運用變化，讓讀者可以藉由本書將美味再創新、技術更升級。
博客來網路書店本書特色
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◆詳解吉利丁、果凍粉、洋菜粉等膠凍原料，及凍點心的製作重點，讓初學者快速掌握要訣。
◆使用天然材料，製作簡易，沒有人工香精和添加物，做得輕鬆、吃得放心。
◆最多樣化的軟Ｑ清涼口感，隨自己喜好選擇最符合要求的夏日美點。
博客來網路書局
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內容來自YAHOO新聞
紐奧良紀念卡崔納颶風十週年
紐奧良舉行了紀念卡崔納颶風十週年的活動。美國前總統柯林頓，將參加紀念音樂會。
卡崔納颶風奪走將近兩千條人命，讓一百萬人流離失所，它是美國歷史上損失最慘重的天災，墨西哥沿岸幾乎面目全非。
當時，紐奧良大約八成的範圍淹水，有83名罹難者，至今身份無法確認，紐奧良市府將他們安葬在卡崔納紀念墓園。
美國總統歐巴馬上禮拜五，訪視過紐奧良，雖然當地已經大致復原，但是部份地區、特別是非洲裔居民聚集的社區，覺得沒有被照顧到。紐奧良現在的非洲裔人口，比災前少了好幾萬。
風災時執政的美國前總統小布希，昨天也到了紐奧良，他的政府因為防災不力、救災遲鈍，引發強烈民怨，在風災十週年談話中，小布希說，他永遠不會忘記風災後紐奧良滿目瘡痍的景象。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紐奧良紀念卡崔納颶風十週年-225029541.html
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