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一切取決於晚餐：非凡的歷史與神話、吸引與執迷、危險與禁忌，一切都圍繞著普遍的一餐

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一切取決於晚餐：非凡的歷史與神話、吸引與執迷、危險與禁忌，一切都圍繞著普遍的一餐

  • 原文作者：Margaret Visser
  • 譯者：劉曉媛
  • 出版社：博雅書屋

    新功能介紹

  • 出版日期：2010/11/22
  • 語言：繁體中文


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每一道食物背後都有說不完的奇聞軼事：

◆印地安人將大多數的時間都花費在玉米種植上。

◆鹽很機靈，很狡猾，很難抓到。

◆非洲許多部落認為母雞是一種不檢點的動物，因為牠們到處生蛋，因此禁止女人食用。

◆在泰國、馬來西亞及緬甸的神話裡，都強調稻米纖細的天性，它不是嬰兒就是羞怯的少女。

◆古埃及人認為，萵苣能提高男子體內精子的數量。

本書講述的是平凡食物為我們帶來的愉快且充滿知識性的歷史。作者以一份晚餐菜單開啟本書：玉米、鹽、奶油、雞肉、大米、萵苣、橄欖油、檸檬汁與冰淇淋，這一桌的「家常便飯」在端上人類飯桌之前，必經一段豐富且冗長的歷史。

首先，從人類歷史的角度觀察，我們花費絕大部分的時間為食物奔波。每道食物不免要經過人類一番發現、懷疑、追求、推崇與節制，這是人類認識世界的必經過程，也反映了人類各時期的處境及心理變化。而從文化層面來看，選擇什麼樣的食物，如何烹煮它，如何吃掉它，和誰一起吃，則體現了一個社會的傳統與特徵，顯示了人類各民族的差異。

本書獨特地以人類與平凡食物的互動構成了一部「日常生活人類學」，帶領我們以最熟悉的食物縱觀人類飲食歷史，橫觀民族文化。l

本書特色

◆《紐約時報書評》與《出版人周刊》提名為1986年的暢銷書之一

◆格蘭菲迪的年度食品類書籍大獎

作者簡介

瑪格麗特．維薩Margaret Visser

出生於南非，現與丈夫居住於巴塞隆那。是一位獲獎作家、古典學者、評論家，並頻繁亮相於廣播與電視之中，她形容自己是一位在「日常生活人類學」方面善於講故事的人。她是「Culinary國際協會自由撰稿人飲食文學寫作獎」與「Jane Grigson獎」的得主，並獲「紐約時報年度關注圖書獎」。《一切取決於晚餐》是她的第一本書，另著有《餐桌禮儀》（The Rituals of Dinner）、《我們的本色》（The Way We Are）。

譯者簡介

劉曉媛

生於一九七○年，畢業於哈爾濱師範大學中文系，古典文學碩士。翻譯並出版過二十餘部英美小說，主要有《愛之翼》、《牧場》、《面具後的女人》、《聰明的女人聰明的選擇》、《完好的家庭》、《美國手記》、《公主與柯迪》、《公主與小妖精》等。









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內容來自YAHOO新聞

河濱公園汪洋一片 多車慘泡水

蘇迪勒颱風侵襲，宜蘭河濱公園汪洋一片，停放的車輛已變成泡水車，街道上，路樹被連根拔起、鐵皮四散，非常危險，有民眾車子在路上拋錨，風雨中遇到有好心人幫忙，解除危機。

宜蘭強勁風雨灌下的水量讓河濱公園變成了泡水停車場，一台小轎車停在中央，幾乎就快要滅頂，往另一邊看，遭殃的還有藍色貨卡和紅色廂型車泡在水裡，水位還不斷升高，蘇迪勒颱風威力驚人，市區的招牌支架已經被吹鬆，在空中搖搖欲墜，就怕路過的人被砸傷，紅綠燈也是被強風吹得搖搖晃晃，電線被吹斷，有的號誌指示牌也已經被吹倒，躺在地上，鐵皮鷹架也已經快被吹垮了，路上到處是災情，壯圍街道也變成河道，掛在大樓上的帆布招牌也被掃了下來，開車經過省道，還可以看到滿地鐵皮，好在沒有其他人車經過，無人受傷，台７丁線新城橋大礁溪水位已超過警戒值，封閉新城橋梁，颱風持續發威，宜蘭民眾出入小心，才能安全度過颱風侵襲。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

■ 新聞專輯╱蘇迪勒颱風 最新動態























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