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請用,西班牙海鮮飯:66道大廚家常菜,從肉類到海鮮,從米飯-麵包到馬鈴薯-橄欖油,從湯品-甜點到飲料,西班牙料理精髓完全掌握,一學就會!是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!
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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。
作者: 陳璜, 陳喬
新功能介紹- 原文作者:Juan Manuel Rial Paz
- 出版社:奇光出版
新功能介紹 - 出版日期:2016/05/05
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !
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多元獨特的地形和氣候,
造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。
傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法,
更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!
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西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理,
大廚教你做道地西班牙菜,認識當地飲食文化,掌握料理精髓!
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◆西班牙大廚分享他所鑽研精選最道地家常的西班牙料理食譜。
◆66道料理一學就會,在家就能輕鬆做:從肉類到海鮮,從米飯到麵包,從馬鈴薯到橄欖油,從湯品、甜點到飲料,各種西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,一本完整收錄!
◆300張精美彩圖,完整清楚呈現各式西班牙料理的做法、步驟、細節和成品,以及所需的材料和工具!
◆本書結合西班牙美食和生活文化,詳盡解說西班牙飲食知識和料理訣竅,讀者可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。
◆每道菜都附上西文名稱,方便參考辨識,旅遊觀光時更能了解如何在餐廳點菜、上市場買食材。
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「書中收錄的食譜都是大廚在廚藝學校、在餐廳工作十餘年的經驗和家庭傳承的廚藝精華,有些依照傳統做法,有些則經過大廚改良,把口感提升成符合現代人的喜好,做法也變得更簡便、更家常,在家就能做出道地西班牙菜。所有菜色,我們在自家廚房實際演練並記錄各步驟,並附上料理訣竅和相關細節,期盼讀者能品嘗到真正西班牙風味,感受我們的用心。」
──本書作者 陳璜&陳喬
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西班牙位於西南歐,因其多元獨特的地形和氣候,造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法,更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!
本書是愛吃也愛煮的台灣廚娘和家學淵源廚藝專精的西班牙大廚老公,精心策畫撰寫和實作示範的心血結晶,是一本融合生活觀察和實用指南的飲食書,詳細介紹西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,藉由一道道食譜認識西班牙獨特的飲食習慣和飲食文化。
西班牙北中南部的烹調方式各有差異,每個城市都有各自的特色料理。本書挑選出66道好做又常見的美味菜色,每道食譜包含清楚翔實的做法解說和步驟圖、烹飪小技巧及日常飲食介紹。大家可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。赴西旅遊或念書的讀者,也能輕鬆學會如何在餐廳點菜、上市場買食材,悠閒自在地體驗異鄉生活。
專文推薦
◆王儷瑾,西班牙中文官方導遊,暢銷書《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》作者
看完這本食譜之後,真心替中文讀者高興,因為經由這本深入淺出的西班牙食譜,大家不但能在家嘗試做幾道西班牙道地的家常菜,還可以對西班牙的飲食習慣有點大概的了解,西班牙不再是遠在天邊的國家,西班牙美食也不再只是大家印象中的海鮮飯而已。希望大家也能跟我一樣喜歡這本好食譜!
作者: 陳璜, 陳喬
新功能介紹- 原文作者:Juan Manuel Rial Paz
- 出版社:奇光出版
新功能介紹 - 出版日期:2016/05/05
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
羽球》2015世界青少年錦標賽國手選拔4日明新科大燃戰火
「2015年世界青少年羽球錦標賽國手選拔」4日在新竹縣新豐鄉明新科技大學體育館點燃戰火,生涯最後一次參加世青國手選拔的男、女單打頭號種子台北市大呂家弘、北市大同宋碩芸及改報名女雙的北市大同李佳馨等國家青年隊常客,均在首日賽事開出紅盤,朝個人優勝目標順利邁前一步。
今年勇摘亞青男單銅牌的呂家弘被視為此次世青選拔奪冠熱門,首役遭遇桃縣治平陳彥準,歷經3局激戰,呂家弘以21:23、21:11、21:6逆轉戰局,嚇出一身冷汗。他說:「這陣子都在國訓中心陪練,自己比較沒有練到,因此賽前本就擔心無法正常發揮,幸賴撐過首局亂流後,從次局起找回手感及信心。」
5日上午9時呂家弘出戰新科甲組新北能仁胡翊凡(後來居上以17:21、21:14、22:20氣走原居領先的中市西苑廖育震)。也是爭取最後贏得世青國手資格機會的桃縣治平陳俊維,減少失誤、掌控全場以21:15、21:13擊敗高市新莊孫晨淯,下役對戰高雄中學陳紀廷(以21:12、21:6取勝高大徐永鋒)。
剛剛在今年8月初贏得第二次全國排名賽女單亞軍,一寫個人生涯新猷的宋碩芸,4日擺脫次局陷入對手打法節奏的問題,鏖戰3局以21:12、22:24、21:13擊退甫晉升甲組行列的高雄中學林芝昀。宋碩芸說:「首局打來得心應手,次局想跟對方打快,結果失去原有優勢,決勝局修正想法後一路長紅。」
宋碩芸下役5日上午10時遭遇左營高中梁庭瑜(以21:16、18:21、21:17力克北市大同黃映瑄),上次兩人於博客來網路書局今年4月亞青國手選拔賽對陣,梁庭瑜苦戰3局勝出。對此小宋強調,都已過去好幾個月了,不會去多想,屆時以平常心面對,期待臨場正常發揮。
2014青奧國手、也是去年亞、世青國手選拔女單冠軍李佳馨,聽從教練蕭博仁建議,改與學妹陳菀婷搭配女雙,這是李佳馨參加青少年國手選拔賽以來,首度嘗試女雙比賽,對她而言相當新鮮有趣,4日連搶兩勝,先以21:10、21:11勝高雄中學鄭育沛/梁家溦,再以21:18、21:l4勝國立體大洪毅婷/戴暐玲。
李佳馨說:「雖然未曾在這個年齡層的比賽報名過女雙,但國際賽、排名賽、全團賽等大賽,我都會與學姊程琪雅搭檔女雙,且與不同男子選手參加混雙,所以雙打對我來說一點也不陌生。」而陳菀婷指出,學姊能力高出一籌,雖首度搭配參賽,卻完全不見生澀,場上都會適時指點,讓我受益良多。
5日下午2時30分,李陳配碰上南市新豐蔡欣佑/潘姿瑾(以21:16、21:11勝中市后綜葉姿妤/輔大高姿筠),預料屆時會是場硬仗。生涯最後參加世青國手選拔賽的蔡潘配,雖已畢業,這陣子仍留在學校練習,期待能再次取得國手資格,兩人齊說:「這是我們最後一次搭配了,定會好好努力,不留遺憾!」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球-2015世界青少年錦標賽國手選拔4日明新科大燃戰火-115206639--spt.html
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