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不失敗！真正超基本的烘焙書：第一次做點心就上手，101位初學者實作大成功！111道少糖配方的健康點心，2000張步驟圖解的烘焙寶典！特惠價心得

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內容簡介:

本書食譜經過反覆試驗試作，不管是分量、時間，甚至是烤箱溫度都精準記載，
學會基本的麵糊與麵團後，依照材料、填料、配料的不同，可變化多樣應用口味。
即使是今天才開始學習烘焙的新手，也能成功上手。

書中更特別規劃所有新手最想知道的材料特性和保存方法，以及工具選擇和收納等介紹。
新手最容易出錯的關鍵處，一定放大圖片並附上提醒小祕訣，讓人一目了然不失敗！

?你會正確使用「泡打粉」、「小蘇打」、「乾酵母」嗎？
?烘焙時，你分得出到底要用「塊狀奶油」、「軟化奶油」，還是「融化奶油」嗎？
?不多花錢，你相信只用2款花嘴，就能擠出超多變化款的「鮮奶油裝飾」？
?你知道同一種麵糊，能做「瑪芬」也能做「磅蛋糕」嗎？
?麵糊和麵團一次做太多，你知道要如何妥善保存嗎？

博客來網路書局本書特色

★101位讀者實證
針對書中食譜，從材料、工具到步驟，一一實作，調整配方到最佳呈現！
博客來
★美味兼顧健康
降低奶油和糖的用量，並添加堅果、果乾、蔬菜等食材，設計出不過甜且受大眾喜愛的烘焙。

博客來網路書店★111道各式甜點
餅乾、點心、瑪芬、磅蛋糕、塔、派、蛋糕、麵包、吐司，想學什麼一本就夠！

★2000張詳細圖解
Stepbystep照著做，一定成功！關鍵步驟圖貼心特寫，該注意的小祕訣不錯過！

【韓國讀者五星好評★★★★★】

「像煮飯、熬湯一樣簡單易學的烘焙，真的是一本超基本的入門書！書中運用基本麵糊與麵團，加上各式配料，就能自由變化出不同口味。」－讀者／金景秀

「雖然市面上很多烘焙食譜，但是跟著步驟做的時候，總是沒辦法抓準狀態。本書文字解說詳細清楚，且使用大量照片圖示說明。」－讀者／朴秀英

「新手因為沒有理論背景，所以即使有食譜也很常失敗。本書有一個單元解說材料與烘焙相關基礎理論，非常實用易入門！」－讀者／李花蓮

「因為想做出無添加物、少糖、健康的點心，才開始在家烘焙，書中有很多能與孩子共享的健康點心。」－讀者／張美善

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  作者： 《Super Recipe》月刊誌    新功能介紹
• 譯者：劉徽,徐月珠
• 出版社：三采    新功能介紹
• 出版日期：2016/04/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

紀曉君登金曲撂話 「別期待我變瘦」

中國時報【林俐瑄╱台北報導】

暌違５年，「美聲天后」紀曉君再度登上金曲獎舞台表演，將以大地女神形象詮釋原住民、台語和國語等歌曲，用３種語言傳達及關懷去年台灣面臨的環保和社會問題。

登上本屆金曲獎頒獎典禮表演，紀曉君幽默希望大家期待造型，她開玩笑說：「千萬別期待我會變瘦，而且也請別認錯我是家家的『媽媽』。」

紀曉君要以３種語言表演，她說最難的不是背歌詞，而是要表達３種不同情緒和語氣。她在練習表演曲目中的〈搖嬰仔歌〉時，一直苦惱找不到可以觸動內心的感動，「我每天關在房間非常懊惱，直到有一天忽然能體會一位辛苦懷胎10月的母親，生下寶寶之後每天呵護照顧，卻在孩子４歲時在眼前永遠失去了她。」她不多說是什麼事情讓她有感而發，因不想造成受害家屬二度傷害。

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  • 金曲前哨 歌壇天后姊妹齊聚一堂 1 / 30 Yahoo奇摩名人娛樂(電視影音) 2016年6月4日週六 台北標準時間下午5時00分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

     

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紀曉君登金曲撂話-別期待我變瘦-215005789.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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