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幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限超便宜

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內容簡介:

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★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。

★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。
因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。
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★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。

★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。

讀者回饋

★深受網友肯定，簡單易懂，實做成功率高，而且充滿療癒風視覺系之美。

?喜歡Roka的料理與所營造出的餐桌溫馨氛圍，總令人有著滿滿的幸福感。
?看了珈常菜部落格鑄鐵鍋指南，好實用！
?妳超棒的！謝謝妳總是分享很多美好的食物與細心美麗的擺盤。
?妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒滷肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對我來說是重要的存在！請繼續療癒我們吧！
?我超級喜歡妳的餐桌分享和食譜，照片不僅拍得超美又步驟清楚仔細，覺得跟著妳做菜好幸福喔!
?因為常關注妳的作品，讓我更喜歡做菜，也因為妳的麵包作品，才讓我有機會喜歡黃花鍋哦～每每看到黃花，就想起珈常呢～

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  作者： Roka（珈常菜）    新功能介紹
• 出版社：高寶    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/23
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

紅潮洶湧 電子零件出口重傷

受紅色供應鏈崛起衝擊，加上零組件跌價，或技術轉變改以模組形式出貨，以致出口量減少，中小企業電子零組件製造業出口金額自2013年驟減五成後，直到去年仍未恢復，去年出口僅2,953億元，占整體中小企業製造業出口不到三成，過去優異的表現已經「回不去了」。

經濟部昨（15）日公布2015「中小企業白皮書」，2014年包括中小企業家數、銷售額、內銷額、出口額、就業人數、受僱人數等指標，皆較前一年略有成長。

其中135.3萬家中小企業創歷年新高，占全台灣企業家數97.6%；提供近867萬個就業機會，占全國就業人口八成，成為經濟社會穩定發展的中流柢柱。

經濟官員表示，去年各項中小企業指標表現與前一年相去不遠，意味著中小企業表現尚屬穩定。但從細項看，已浮現一些結構性危機。

從製造業的中小企業出口表現來看，自2012年至2014年，電子零組件製造業出口名列第一位，但占整體中小企業製造業出口比重，2012年達逾四成，去年不到三成，金額從5,756億元幾乎「腰斬」到2,953億元。

報告指出，雖然去年電子零組件業的出口額已較前一年略增2.7%，但已難在短期回到過去的水準。

造成這項結構性轉變，主因國際供應鏈地位被競爭對手取代，尤其是中國大陸力推「進口替代」政策，紅色供應鏈崛起，影響台廠在大陸市場接單。紅色供應鏈取代的效果不只限大陸本土，未來也漸將影響台廠在其他國際市場的競爭力與接單能力。

次要原因是零組件跌價，或技術轉變改以模組形式出貨，以致出口量減少。

再比較2012至2014年中小企業製造業中，各類別的出口結構，前五大業別排名仍舊相同，依序為電子零組件、機械設備、金屬製品、塑膠製品及電力設備；但從出口額在各業別的分配比率看，更為分散；前五大業別所占的比率逐年降低。

值得注意的是，藥品製造業是其中亮點，雖然占出口結構比率很低，但出口額年年成長，去年成長一倍至7億元。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅潮洶湧-電子零件出口重傷-190700386.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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