沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!好用嗎
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商品訊息功能:
內容簡介:
240道食譜女王-唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌!
全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一
Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單
唐娜海的料理法:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單!任何煮婦煮夫都能輕鬆上手!
唐娜海的輕鬆煮:節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!
唐娜海的cook’s tips小秘訣:如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議,以及聰明快速的料理絕招!
唐娜海的tips+tricks:如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…
教你簡單悠閒的端上美味佳餚。
快速絕招、一鍋完成,全都在這一本!
本書包括以下14個單元共240道,不但有節省時間快速上桌的7大絕招,還有不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!
完美搭配晚餐 assembled dinner?? ?
快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch?? ?
快速也有好風味fast flavour
快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs
平底鍋搞定? one pan?? ?
快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides
一鍋完成 one pot
快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas
一盤享用one dish
快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides
現吃一半,冷凍一半? some now some later
快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles
快速甜點instant desserts
快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats
這裡的食譜,不僅為了忙碌的生活所創造出來,也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚,或是想要一本彙集基本菜色的工具書,都能讓你事半功倍,一再翻閱。
英美澳讀者熱烈好評
博客來網路書店
唐娜海的新書迷
我有4個小孩,但也熱愛烹飪。這本書裡大部分的食譜,都讓我可以在很短的時間內準備完畢,小朋友也愛極了這些菜色的擺盤。(Natalia Camilletti )
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我真心喜愛的第一本食譜書
博客來書店首先,這裡的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的,但其實並不好找。而且圖片夠大(常常占了一整頁),能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外,食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點,不會嘮叨太多(還好!)。我才剛開始學做菜,而這本書真的幫了我很大的忙。如果你也和我一樣,是個料理新手,我真的強力推薦本書。 ( Flavio Rocha)
加入你的食譜書收藏裡吧...
…我愛極了唐娜海,她的每本雜誌我都有買,每道食譜都令人受用,雖然有極簡的風格,但十分美味…圖片精美,有美麗的餐桌道具,食材的搭配也很出色…真的好喜歡她的風格…太棒了...又是一本冠軍書...( purple hype)
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是我至今最愛的一本
我是唐娜海的大書迷,這本書真的很值得投資。對我來說,這一本比 Instant Cook更好用,因為食譜比較接近我平常吃的食物,它已經和Off the Shelf一起列入了我的荒島唐娜海食譜書收藏中。
這本食譜書是根據以下的章節所編列的:
完美搭配晚餐(將食材混合在一起,作法超快速)
快速也有好風味(簡單的炙烤)
平底鍋搞定
一鍋完成
一盤享用
現吃一半,冷凍一半 (冷凍菜)
快速甜點
我目前最喜歡的食譜有:扁豆、朝鮮薊和山羊奶起司沙拉、煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲、薄荷豌豆和費達起司沙拉、快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司、鄉村慢煮雞肉…。我試過的食譜,都會讓我再度(或已經嘗試),而且花費的時間都不到半小時(不包括額外的加熱烹調時間)。
我也喜歡這本書比起她之前的作品,有更多穀物、豆類和蔬菜的選擇。我但願,有一天唐娜海會出一本素食食譜,但同時,本書已經是很好的選擇了。
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唐娜海,謝謝你又提供了我另一本充滿靈感的食譜書,裡面的風味是我自己無法創造出來的。我的朋友認為我是了不起的廚師,但他們不知道,其實我的才能是你給我的。(我才剛辦了一個雞尾酒會,端上的料理大家都愛死了。)(? J. Stuart)
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這本書贏過其他食譜
博客來沒時間煮No Time to Cook是有史以來最棒的食譜書之一!事實上,唐娜海的食譜書系列品質都很棒。她的每一道食譜都非常好。做起來快速簡單,食材在儲藏櫃和冰箱都能輕易找到,又非常美味,許多食譜已成為我們家的常備菜色了。她的食譜不拖泥帶水,總是清楚明白、簡單扼要。不像其他食譜書,廢話一堆。
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博客來網路書局每道食譜都搭配了一張精美圖片,全書的編排清晰而優雅。每一頁平均有2-4道食譜,對不同等級的廚師來說,都是完美的食譜書。
總之,就是一本很棒的書!(Heather)
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- 新功能介紹 作者: 唐娜海
- 原文作者:Donna Hay
- 譯者:胡淑華
- 出版社:大境 新功能介紹
- 出版日期:2015/09/03
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
紅蔥頭哈啦秀-除積水、清溝渠 防疫靠全民
中國時報【林宏聰】
高雄去年登革熱大爆發,上萬人感染,15人死於登革熱重症,很多人在問市政府做了什麼,怎麼會一副對疫情無可奈何的樣子,政治光譜偏藍的網友,也逮住機會大肆嘲諷:「陳菊團隊繼續睡嘛!」
紅蔥頭主跑環保路線,要替高市環保局說說話,他們真的沒有在睡啦!清潔隊員可用人力有限,石化氣爆後除了要協助恢復家園,為了登革熱疫情,溝渠清得比平時用力,還三天兩頭噴藥消毒,噴到我都懷疑孑孓搞不好「置之死地而後生」從此練成抗藥神功,但即便如此,疫情還是像失控一樣攀升再攀升。
市府去年舉辦研討會,找來東南亞登革熱專家分享經驗,新加坡代表開宗明義,直指登革熱防疫要靠全民,政府能做的有限。這是真理,但對習慣找人下台負責的台灣人民來說,聽起來就是不順耳。
今年高雄市成立登革熱防治隊,增加上百個稽查人員查訪髒亂點,結果發現家戶積水容器隨處可見,有些肉眼就能看到孑孓在蠕動,根本就是病媒蚊溫床,但稽查人員要開單處罰,有民眾出言辱罵,甚至放狗咬人。
稽查人員私下感嘆:「高雄去年不是才剛登革熱大流行嗎?為什麼市民好像一點都沒有要備戰的意思?」
病媒蚊不會只挑公家機關、公共場所下蛋繁衍後代,就算政府把公部門管理的空間清得再乾淨,民眾自宅不配合掃除積水容器,照樣成為防疫漏洞,自己家裡亂七八糟,屋後溝從來沒清過,然後再來怪政府無能克制登革熱疫情,這算是什麼神邏輯?
醫藥記者紙上部落格
「登革熱這麼嚴重,政府是在睡覺嗎」、「對防疫無計可施,誰誰誰怎麼不下台?」發生大事小事,人們總習慣找個眾矢之的,照三餐譙一譙心裡就爽得不得了,但是登革熱這種「社區病」真的不是罵罵政府就能控制的。請看「紅蔥頭哈啦秀」……