一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做哈燒新品
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內容簡介: 博客來 法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀，道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成！
只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具，
馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你！
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◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯?馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方
博客來網路書局◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會
◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實
◆利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點
◆一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解甜點的由來和典故
◆書中另附精美手繪糕點圖和法國甜點故事圖
◆台灣食品烘焙業最近深陷塑化劑和起雲劑風暴，在家DIY健康衛生又美味的甜點正是時候！
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法國甜點一向深受饕客喜愛，這從法式甜點店紛紛開立、不乏大師名店進駐、消費者趨之若騖、馬卡龍這繽紛小點造成嘗鮮搶購熱潮等可見一斑。但甜點店裡賣的糕點多半價昂，高貴不可親，讓人只能垂涎興嘆，下不了手，無法盡情享用。
殊不知，這些看似高不可攀的甜點，其實都只是法國人最家常傳統的味道，你也可以在家輕鬆就做出來品嘗。
本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結，完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯?馬耶斯的獨門手藝和訣竅，專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。
作者教做甜點之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國節慶糕點的由來，以及各地區的代表甜點，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。
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?書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音，教你製作簡易刮刀、擠花嘴和巧克力裝飾，詳細圖解每一步驟的製作過程，每道甜點食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人都能輕鬆上手。
※本書初版為繆思出版《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》
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- 作者： 法蘭西斯‧馬耶斯/甜點顧問, 林鳳美 新功能介紹
- 原文作者：Francis Maes
- 繪者：戴子維,戴子寧
- 出版社：奇光出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
納萊蒂人骨化石出土 演化研究突破
（法新社南非馬羅彭10日電） 南非今天宣布，在1個洞穴中發現的15具人類骨骼化石，屬於前所未知的人種，科學家盛讚這是演化研究上的突破。
科學家在約翰尼斯堡郊區洞穴系統深處尋獲大約1500塊化石，隱藏在地底深處的墓室，地點位於著名的史德克方頓（Sterkfontein）和斯瓦特克朗（Swartkrans）附近。
專家目前還不確定新人種「納萊蒂人」（Homonaledi）的遺骸是如何抵達這個洞穴，也不清楚他們的年代，不過這項發現為解開人類的起源帶來一絲希望。
南非金山大學（Witwatersrand University）科學家2013年首度在「人類的搖籃」（Cradle ofHumankind）發現這些人骨；這個聯合國教科文組織（UNESCO）世界遺址位於約翰尼斯堡西北方50公里處。
科學家說，這個新人種的手骨、腕骨和腳骨與現代人相似，不過腦袋大小和上半身較像最早期的人類。
納萊蒂人身高約150公分，體重約45公斤，腦袋相當於普通橘子大小，體型相當瘦長。（譯者：中央社劉文瑜）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/納萊蒂人骨化石出土-演化研究突破-123506047.html
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